CARTA 2021
RESTAURANT ECOLÒGIC “LA POPULAR”

1. AMANIDES

• Amanida Burrata: amb canonges, tomàquet sec, anxoves del cantàbric, formatge burrata i salsa pesto casolana 10,50€
• Amanida de gambes arrebossades amb panco, barreja d’ enciams, festucs, tomàquet xerri i salsa de maracujà 9,50€
• Amanida de formatge de cabra, barreja d’enciams, pastanaga, cogombre, tomàquet xerri i vinagreta de fruits secs 9,50€

2. CROQUETES CASOLANES

• Croqueta de barreja de bolets i ceps  1,80€ unitat
• Croqueta de pollastre a la brasa i beixamel  1,80€ unitat
• Croqueta de xai amb salsa de vi negre (xai estofat amb pebrot verd, vermell, pastanaga, vi negre i espècies)  1,80€ unitat

3. PLATETS

• Patates braves amb dues salses: maionesa de chipotle i all i oli   5,00€
• Humus de cigrons amb torradetes de pa 6,50€
• Formatge provolone amb tomàquet sec i anxoves 7,50€
• Formatge provolone a les fines herbes  7,50€
• Nachos amb vedella, guacamole, ceba vermella i cogombre 6,50€
• Calamarcets amb all i oli de romaní i salsa pesto 7,50

4. RISOTTO (arròs bomba, ceba sofregida, vi blanc, mantega i parmesà)

• Risotto de salmó fumat i cibulet 9,50€

5. CARN A LA BRASA 

• Entrecott de vedella  amb patata caliu i humus de cigrons 
  • ració (250/300 gr)  15,00€
• Vacio de vedella amb patates 
  • ració (250gr)  13,00€
• Filet de vedella amb ou trufat i patates 
  • ració de (220/280) 16,00€
• Secret de porc ibèric amb poma saltejada ° ració de (240/250) 16,00€
• Mitjana de vedella amb patates caliu amb all i oli ° ració (1 kg) 38,00€

6. MÉS CARNS

• Milanesa Napolitana amb patates fregides: crostó de vedella arrebosat amb salsa de tomàquet, pernil dolç i mozzarella    12€

7. HAMBURGUESES

• Hamburguesa casolana vegana amb azukis, quinoa, all, orenga, comí, pebrot vermell picant, cogombre, ruca, maionesa de wasabi i patates fregides  10, 90€
• Hamburguesa casolana La Ternerita: carn de vedella, all, orenga, tomàquet, enciam i cogombre amb salsa chimichurri i patates    10,90€

8. PEIX

• Pota de pop a la brasa amb patata i pebre vermell    14€

9. PIZZAS (massa casolana amb salsa de tomàquet especiada i formatge mozzarella) 

°Melanzane (albergínia i formatge de cabra) 13,00€

       °República (carns a la brasa amb xoriço, salsa chimichurri i tomàquet)  13,00€

       °Bosco trufat (salsa beixamel, barreja de bolets i salsa de trufes)  13,00€

         °Fugazetta i anxoves (ceba sofregida, orenga i anxoves)  13,00€

         °Carbonara (salsa beixamel, cansalada, ceba sofregit i formatge parmesà)  13,00€

         °Giardineri (formatge de cabra, formatge gorgonzola, carbassó, ceba i tomàquet)  13,00€

         °Mexicana (vedella, ceba fresca i bitxo)  13,00€

         ° Corral ( pollastre, porro i formatge parmesà)  13,00€

 

10. POSTRES ARTESANS 

• Pannacotta de nocilla   4,00€
• Panqueque de dulce de leche    4,00€
• Carrot Cake  5,00€
• Brownie amb gelat de vainilla    5,00€