RESTAURANT ECOLÒGIC
“LA POPULAR”
Carta 2020
PLATETS
Amanides
Amanida Burrata
_Amanida de canonges, tomàquet sec, anxoves del cantabric, formatge burrata i salsa pesto casolona
11,50€
Amanida de Mango
_Amanida de barreja de enciams, canonges, tomàquet, cogombre, mango i vinagreta de menta
9,50€
_Tabule de quinoa
(Julivert, tomàquet, ceba vermella, nous i panses)
7,20€
_Croquetes casolanes
_Croqueta de barreja de bolets i ceps
1,80€ unitat
_Croqueta de peu se porc i sípia
1,80€ unitat
_Croqueta de xai amb salsa se vi negre (xai estofat amb pebrot verd, vermell, pastanaga, vi negra i especies)
1,80€ unitat
_Patates braves amb maionesa de wasabi i all i oli
5,00€
_Bunyols casolans
_Bunyols de iuca i pollastre tandoori (una mica picant) amb salsa tartara
(4 unitats) 5,50€
_Bunyols de patata, espinac i col i flor amb farina de cigrons i salsa tamarindel
(4 unitats) 5,50€
_Risotto
_Risotto de pop i safrà
(arròs bomba, ceba sofregit, vi blanc, mantega i parmesa)
11,50€
_Risotto de pollastre i espàrrecs
(arròs bomba, ceba sofregit, vi blanc, mantega i poarmesa
10€
CARN A LA BRASA
_Entranya amb iuca fregida i chimichurri, ració (100/120 gr)
6,50€
_Vacio amb iuca fregida i chimichurri, ració (100/120 gr)
6,50€
_Costelles de porc Ibèric amb cremós de pastanaga, ració (200/250 gr)
6,00€
_Secret de porc Ibèric amb poma rostida, ració (100/120 gr)
9,00€
_Milanesa Napolitana amb patates fregides
(crosto arrebosat amb salsa se tomàquet, pernil dolç i mozzarella)
13€
_Hamburgueses casolanes
_Hamburguesa vegana de remolatxa, soia texturitzada i salsa barbacoa amb ceba vermella, tomàquet i patates fregides
10, 90€
_Hamburguesa La Ternerita, carn de vedella, all, orenga, tomàquet, enciam i cogombre amb salsa chimichurri i patates
10,90€
PEIX
_Ceviche peruà
(peix blanc, llet de tigra, coriendra, ceba vermella, bitxo, altramuses i plàtan mascle)
12€
_Pota de pop a la brasa amb cachelos i pebre vermell
14€
POSTRES ARTESANS
_Gelat de Maduixes
4€
-Lingot de pannacotta amb nabius
4€
-Mousse de xocolata amb nous
3€
-Tiramisú
5€
