Carta de temporada

CARTA 2021
RESTAURANT ECOLÒGIC “LA POPULAR”

1. AMANIDES

Amanida Burrata: amb canonges, tomàquet sec, anxoves del cantàbric, formatge burrata i salsa pesto casolana 10,50€
Amanida de Taronja: amb ruca, dàtils medjoul, ametlles torrades i vinagreta de mel 8,50€

2. CROQUETES CASOLANES

Croqueta de barreja de bolets i ceps 1,80€ unitat
Croqueta de pollastre a la brasa i beixamel 1,80€ unitat
Croqueta de xai amb salsa de vi negre (xai estofat amb pebrot verd, vermell, pastanaga, vi negre i espècies) 1,80€ unitat

3. PLATETS

Patates braves amb dues salses: maionesa de chipotle i all i oli 5,00€
Bunyols casolans de iuca i pollastre tandoori (una mica picant) amb salsa tàrtara (4 unitats) 5,50€
Bunyols de patata, espinacs i col i flor amb farina de cigrons i salsa de tamarinde* (4 unitats) 5,50€ *La paraula “tamarinde” prové de l’àrab “tamar hind” (تمر هند), que significa “dàtil de l’Índia“.
Nyoquis casolans amb salsa bolonyesa o pesto o beixamel 6,50€
Tagliatelle casolans amb salsa bolonyesa o salsa pesto o beixamel 6,50€

4. RISOTTOS (arròs bomba, ceba sofregida, vi blanc, mantega i parmesà)

5. CARN A LA BRASA

Vacío de vedella amb iuca fregida i chimichurri
- mitja ració (100/120 gr) 6,50€
- ració (230/250 gr) 13,00€
Entranya de vedella amb iuca fregida i chimichurri
- mitja ració (100/120 gr) 6,50€
- ració (230/250 gr) 13,00€
Secret de porc Ibèric amb poma rostida
- mitja ració (100/120 gr) 8,00€
- ració (230/250 gr) 16,00€

6. MÉS CARNS

Milanesa Napolitana amb patates fregides: crostó de vedella arrebosat amb salsa de tomàquet, pernil dolç i mozzarella 12€

7. HAMBURGUESES

Hamburguesa casolana vegana amb azukis, quinoa, all, orenga, comí, pebrot vermell picant, cogombre, ruca, maionesa de wasabi i patates fregides 10, 90€
Hamburguesa casolana La Ternerita: carn de vedella, all, orenga, tomàquet, enciam i cogombre amb salsa chimichurri i patates 10,90€

8. PEIX